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　　中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学： 构筑政企媒产学研融七位一体 守牢食品产业发展安全底线

　　10月14—15日，由国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司、农业农村部农产品质量安全监管司、海关总署进出口食品安全局指导，中国食品安全报社、河北省市场监督管理局、承德市人民政府主办，承德市市场监督管理局承办的“第十届全国食品安全监管信息工作交流大会暨全国食品产业高质量发展（承德）大会”在河北省承德市隆重举行。本届大会以“加强监管信息交流，共治食品安全；推动高质量发展，共享美好生活”为主题。

　　中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学表示，食品产业是中国最大的产业，上世纪90年代后期就突破十万亿元大关，是既能托底又上不封顶的富民产业；是既古老又在不断更新发展中能重新迸发新活力永续发展的朝阳产业；也是关系国计民生的支柱产业，关系人民福祉的良心产业。

　　食品安全是食品产业得以发展的底线。习指出，食品安全首先是“产”出来的，也是“管”出来的。食品安全监管的本质是解决市场失灵和市场秩序，依据规则对生产经营者行为进行倡导指导引导和限制。监管是市场机制的补充而非替代，理想的食品安全治理体系，应该让各方面的激励和约束集中到生产经营者行为上。k8凯发官网从监管政策和产业政策两方面入手，让优胜劣汰的市场机制成为食品安全质量的决定性因素。